これが札幌の人気おしゃれ居酒屋のノウハウ！一皿でずっとおいしい麺＆リゾットランチ

まずは見た目の美しさから！

う、美しい…！
さすが、おしゃれな居酒屋さんが手がけるメニューです。

こちらは、芳醇リゾット・ヌードル「濃厚シュリンプ」(1980円)。

濃厚なトマトのうまみ溢れるソースには、豚の白湯スープも使用。
エビのうまみを凝縮したエキスがプラスされ、芳醇な香りが重なり合う一皿です。

お皿のふちを彩るのは、味変できるジェノベーゼソースや、ブラックペッパー、サクサク食感のコーンとオニオン。
この食感は、シメにも合うので、ぜひ残しておいてくださいね、とのご案内があります。

「リゾット・ヌードル」とありますが、まず出てくるのは「ヌードル」。麺です！

こちらの平打ち麺は、北海道産の原料にこだわったオリジナル麺。

独自の配合によるもちもち麺は、香りもよく濃厚なスープと相性抜群！
トマトの濃厚さにも負けない麺のおいしさを堪能できます。

スープとの絡みが良く、つるつるとお箸でいただけます…あれ？
でも、このおしゃれなトマトの味わいの麺だと、フォークでもいいような？

と思ったら…
はい、ちゃんとセットされています。笑

せっかくなので、フォークも使ってみました。笑

最初はお箸のみだったそうですが、フォークで食べたいというお客さんからの意見で、どちらもセットされることになったそうですよ。
どちらを使ってもおいしくいただけるので、お好みでどうぞ！

そして「お召し物が汚れないように」と、紙エプロンが用意されているのもうれしいですね。