「後ろめたさはいらない」手抜きじゃなくて、手間抜き！冷凍食品の裏ワザ【プロが解説】

明日から使える！冷凍食品の裏ワザ

知っておくと得するポイントを、クイズを通してご紹介します！

Q1. 冷凍庫は、いつもいっぱいに詰めておいた方がいい？

イメージ：「冷食オンライン」より

答え：〇（正解！）
冷蔵庫は冷気の循環のために「隙間（スカスカ）」が必要ですが、冷凍庫は「パンパン」に詰めるのが正解。凍った食品同士が保冷の役割を果たして冷やし合うため、ドアを開けたときも庫内の温度上昇を防ぐことができ、電気代の節約にもつながります。

Q2. 電子レンジで調理するときは、「あたため」などのオート機能に任せない方がいい？

イメージ：「冷食オンライン」より

答え：〇（正解！）
電子レンジのオート機能（自動あたため）を使うと、加熱不足や特定の部分だけ過加熱になって硬くなる原因に。パッケージ裏面に記載されたワット数と加熱時間を守るのが一番おいしく仕上げるコツです。足りない場合は10秒ずつ追加加熱しましょう。

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