札幌の超有名ラーメン店が帰ってきた！「おいしい以外言えない…」もてなしの心で目指した進化

当日朝８時

その日の麺はその日の朝に。
打ち立てを味わってもらいます。

店主 平岡さん：「青森オールウェイズの里村くん」
番組スタッフ：「青森からいらした？」店主 平岡さん：「卒業生です。一番弟子のラーメン屋」

オープニングの今日は、全国各地から平岡さんの応援が来ています。
そろいの制服に身を包み、いよいよ開店です！

開店直後の様子

カウンターは予約のお客さんたちでいっぱいに。
どの席からでも、ラーメンを作る職人の姿が楽しめます。
みなさん頼んでいるのは…

ワンタンの入った醬油ラーメンに加え、多種多様なチャーシュー、有明海の一番摘み海苔など、様々なトッピングがずらり。
特上醬油ラーメンです。

一番乗りのお客さん：「おいしい以外言えないよね ハハハ」

お客さん：「一杯目は塩ラーメン。二杯目は特上醤油」

一度に二杯を堪能しているお客さんもいました。

お客さん：「ファンタスティックラーメン」

店主 平岡さん：「まだ営業終わっていないですが…たくさんの方に来ていただけてありがたい。作ってきます。（今日）最後のラーメン」

【Q（らぁ麺/料理や）】

住所：北海道札幌市中央区北1西5 アーバンネット札幌リンクタワー1階

※掲載の内容は番組放送時（2026年10月5日）の情報に基づきます。