「やっぱり何度も食べたくなる」札幌に『下町の洋食店』があった 家族で紡ぐメンチカツ

HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」。
北海道のさまざまな話題をご紹介している「今日ドキッ！」から、選りすぐりの情報をお届けします。

新しいお店が次から次へとオープンする一方、長く続いているお店があります。
北海道で50年以上続くお店にスポットをあて、愛されている理由を探るコーナー「ザ・ロングセラー愛されるにはワケがある」。
今回は、家族で紡ぐ「メンチカツ」。札幌の老舗洋食店に密着しました。

下町の洋食屋さんのメンチカツが長年愛され続けるワケ

札幌駅の東側にある、通称「ななめ通り」。

その一角に、昔ながらの風情を残す店があります。
創業６７年目、「下町の洋食屋 味かつ」です。
こちらのロングセラーは…

客：「メンチカツ定食ですね」

客：「ほぼ毎回メンチカツ頼んでますね」

客：「やっぱりこのメンチカツですかね」

サクっとした衣に、濃厚なデミグラスソース。
ひと口かじれば、中から肉汁があふれるジューシーなメンチカツです。

実里さん：「不動のナンバー1ですね。お父さんの代から1位は絶対にメンチカツは変わらない」

店を切り盛りするのは、３代目の福田 厚子さん。
そして、娘の佐々木 実里さんです。