「違う世界に来た！」メロンを超えたニンニクに金メダリスト・髙木菜那さんが感動！

おいしさのヒミツ

温暖化の影響で、特に乾燥対策は重要。
昼夜の寒暖差と、たい肥で作った豊かな土壌。
それが、極上のおいしさを生み出します。 しかも、驚きなのが「糖度」です。

菜那さんの予想は？

「糖度？ニンニク？私、菜那だから7度！」

しかし、なんと正解は30度！

「え、この子、そんなに持っているんですか？」

メロンやスイカの糖度は13度前後。 それをはるかに上回る30度もの糖度があるんです。

澤山直樹さんは「食べたときに人間が感じる甘みっていうのがショ糖類って言っていて、ニンニク自体は多糖類の甘さなので感じづらい。ただ、油で熱したりすると甘い」と説明してくれました。

収穫期の今だからこそ、味わえる抜群のおいしさ。
十勝のニンニクに、金メダリストがうなります！