「1日16時間はラーメンのことを考える」札幌の人気カレー店の限定＆超こだわりの1杯

チャーシューはまさかの別皿スペアリブ！

さらに、チャーシューはなんと別皿で豪快なスペアリブがセット！
炭火で焼き上げたスペアリブは、ほろほろにお肉がやわらかくて、香ばしさが絶妙！
食べ応え抜群でした！

　
味変には、途中でスモークオイルを追加できるなど、最後までお客さんが楽しめるようにつくられた一杯。
「今回思い描いたラーメンを作れたことは、すっごく楽しくてうれしくて！お客さんが喜んでくれて！」と話す代表にとっても、幸せな時間になっていたそうです。

その週にしか味わえず、今はもう幻のメニューになってしまいますが…
変わるからこそ、毎週江別から来るご夫婦もいるそうですよ。

「どこよりもうまいものを出そうではなく、単純に自分が今出せる最高のものを食べていただきたい」という代表の想いがしっかり伝わってきます。

来週はどんな新たな発見があるのか…。
どんなラーメンを味わえるのか楽しみに、毎週通いたくなるのもわかりました。