3個食べても余裕でした…！ソフトクリームに「北海道の味覚」を乗せる店主の目利きとこだわり

このハチミツ、なにかちがう！「ハニーフロマージュ」

レモン味のさっぱりしたフロマージュソフトにハチミツを合わせた「ハニーフロマージュ」。

甘いソフトクリームに甘いハチミツ…なのに一口食べると不思議とスッキリした味わいです。
ソフトクリームの牛乳の香りがハチミツの香りをさらに引き立てていておいしい！

このハチミツは札幌市内のビルの屋上で行われている養蜂「サッポロ・ミツバチ・プロジェクト」＝「さっぱち」のもの。

たっぷりかかる「さっぱち」のハチミツ

北海道のおいしい食材をソフトクリームに使いたい！という能登さん自慢の「地元の味」第一弾です。

まさに甘いけどさっぱり。なんだかハチミツの甘さってスーッと体にしみわたりますよね。

ハチミツは季節が進むごとに色がどんどん濃くなりとろみも強く、味も濃厚になっていくそう。

「食べるたびに少しずつちがったおいしさに出会えるんです」と能登さんが教えてくれました。
何回食べても楽しめるおいしさに注目です。