ジンギスカンもほぼ外国産…北海道のマチで始まった「羊の国」づくりが描くおいしい循環

「マチのあちこちで羊を見られるように」

めぐさとファームのオープンの日は、空知の沼田町でトマトを食べて育った『トマト羊』がふるまわれました。

参加者も、今回始まったプロジェクトに期待を寄せています。

「羊は黒松内に合っているかも。早くいっぱい食べられるようになりたい」

「安定して食べられたらうれしい、期待している。特産品になったらいい」

北海道大学の西邑隆徳副学長は「我々が知恵を出しながら新しい技術・食料生産システムを考えないといけない。次の次の世代の人たちが、ちゃんと生きる町にできるかということをやっていく」と話します。

放牧長の内田准教授が目指すのは「ドライブをしているとあちこちで羊を見られるような場所」。

「羊の頭数は、4桁ぐらいはいけると思う。いま羊肉の自給率は1パーセント以下なので、100倍ぐらいにはしないと」と夢を膨らませます。

小さなマチで動き出した農業プロジェクト。
次の世代に、何を遺すのでしょうか。

取材・文：HBC報道部
編集：Sitakke読者編集部ぬまぬま

※掲載の内容は、HBC「今日ドキッ！」放送時（2026年7月17日）の情報に基づきます。