このいくらは宝石です！じゅわっとうまみをプラスした絶妙なレアカツでぜいたくな定食を

土鍋で炊くごはんにもこだわり！

このサーモンレアカツがおいしすぎて…
ちょっと贅沢なランチにはなりますが、ボリュームもたっぷりですし、満足感があります。

そして、定食といえば、ごはんもすすむんです！

北海道産のななつぼし。
ごはんも甘みが強くておいしいなぁと思ったら、こだわりの炊き方でした！

オリジナルの土鍋もおしゃれ

土鍋で炊いているのも、お店のこだわり。
しかもこの土鍋、つくるのに3ヶ月かかったというオリジナルの土鍋だそう。

とってもおしゃれですよね！

赤だしのお味噌汁はめずらしいなと思って聞いてみたところ、店員さんたちのなかで赤だし好きが多かったから、という理由でした。

自分たちが食べたいと思う定食を！というコンセプトにもぴったりなエピソードですね。