むっちり、モコモコ。北海道の夏の甘さが濃厚なうまみの華やか限定メニューに

北海道の夏のおいしさ！とうきびシリーズは見た目も華やか

その季節限定メニューが「とうきびシリーズ」。

とうきびモコムース(850円)、とうきびレアチーズタルト(950円)、とうきびのオープンサンド(1400円)のラインナップがあります。

全部食べたいくらいでしたが、今回は、モコムースとオープンサンドをチョイスしました！

もう、見た目からおいしそう！
周りのお客さんたちはみなさん運ばれてきたメニューの写真を撮っていましたが、これは思わずシャッターを切りたくなるのもわかる！

とても華やかな、カフェタイムのテーブルになりますね。

とうきびの食感がたまらないオープンサンド

とうきびのオープンサンド

「とうきびのオープンサンド」は、ぶどう酵母種を使った風味豊かなカンパーニュがベースとなり、ホワイトソースと北海道産のとうきびがたっぷりのったメニュー。

カンパーニュの上のホワイトソースは、とうきびの粒が混ぜ合わされ、とろみ感と濃厚なコクがたまらない、こっくりクリーミーな味わいです。

また、とうきびは炙られていて、香ばしさがアップ。
シャキシャキっとした食感と、とうきびの甘みが引き立っています。

さらに仕上げには、ブラックペッパーとパルミジャーノが添えられています。
ペッパーの香りと刺激、奥行きのある風味を感じ、アクセントになっていました。

サラダも一緒のプレートなので野菜もとれますし、大満足のお食事メニューです！