もっちりベーグルに「特別」なコーヒー！店主の「好き」が溶け込む北海道のおしゃれカフェ

WEBマガジン「Sitakke」のパートナーメディアで、小樽観光協会が運営する「小樽通（おたるつう）」より、選りすぐりの情報をお届けします。

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ニセコドライブの旅で、どうしても立ち寄りたかった場所。それが、2026年3月に倶知安でグランドオープンした「Nao-buns」です。おしゃれなベーグルカフェとして、すでに話題になっています。

お店に入った瞬間、まず感じたのは、“落ち着く空気”。最近のおしゃれカフェって、素敵だけれど少し緊張することもありますよね。でも、Nao-bunsは違いました。

木のぬくもりがあって、あたたかな優しい空気が流れている。どこか海外のカフェのような雰囲気なのに、不思議と居心地がいいんです。

店主は、本郷奈緒（ほんごう なお）さん。奈良県出身で、20歳の頃からアメリカへ留学。アメリカやカナダでの生活を経て、製菓を学びながら、カフェやレストランで経験を積んできたそうです。実際にお話ししてみると、とても気さくで、やわらかな関西弁も印象的。

「やっと念願のカフェをオープンしました」

と笑う奈緒さんからは、お菓子や料理を通して、地域の人やお客様を笑顔にしたいという想いが伝わってきました。

左：店主の本郷奈緒さん、右：私

ホテルへのスイーツ提供などを続けながら、少しずつファンを増やし、ついに実店舗をオープン。“好き”を積み重ねて形にしたお店には、やはり特別な空気感があります。

今回いただいたのは、「生ハムたまごサラダドリンクセット」（1,350円）と、「チキンアボカドドリンクセット」（1,450円）。

《生ハムたまごサラダドリンクセット》

もっちりとしたベーグルに、生ハムの塩気とたまごサラダのやさしい味わい。シンプルなのに、しっかり満足感があります。そしてチキンアボカドは、女性ならきっと好きな組み合わせ。

アボカドのまろやかさと、しっかり食べ応えのあるチキンで、ドライブ途中のランチにぴったりでした。

《チキンアボカドドリンクセット》

そして、このコーヒーにも“小樽とのつながり”がありました。Nao-bunsで提供しているコーヒーは、銭函の「8A GARAGE COFFEE」の豆を使用。しかも、Nao-bunsのためだけにブレンドされた特別なコーヒーなんです。

ニセコで過ごしているのに、ふと小樽とのつながりを感じられる。小樽や札幌から訪れる私たちにとって、こういう“ご縁”って、なんだかうれしいですよね。香ばしさの中にやさしい飲みやすさがあり、ベーグルとの相性もぴったりでした。