「冷やし焼きいもあります」もはやスイーツ！暑い時期にも食べたい、１年中おいしい焼きいも屋さん

長年培われた経験での目利きが凄い

ここのお店のこだわりはなんですか？と質問させていただくと、「おいしいお芋を仕入れるための目利きかな〜」と店主。

仕入れたさつまいもの箱から1〜2本断面を見るだけで、良いお芋か判断できるんだって。
返品して仕入れ先にフィードバックすることもあるそうで、おいしい焼きいもを提供するための努力は惜しまないと教えてくれたよ！

さらに甘みが強くなる「冷やし焼きいも」

「冷やし焼きいもあります」
店頭に気になる貼り紙を見つけて、暑くなるこれからの季節にぴったりじゃないか！と追加で購入したのがこちら。

冷やすと甘みが凝縮されて、もはやスイーツ。
スイートポテトみたいにもっちりとした食感になるよ！

さすがに買いすぎたけど（笑）冷凍保存もできるから大丈夫！

あとがき

今回の焼きいも専門店のように、何かを極めているお店の知識や目利きは本当に凄い。
こういったお店が長く続く世の中であって欲しいと願わずにはいられないな〜。

焼きいももおいしくて優しいお母さんにも会えて、ダブルでほっこりなもっくんでした！

ちなみに、時間帯によっては売り切れていたり、1種類しかないこともあります。

絶対に手に入れたい！お目当ての品種を食べたい！という場合は、事前に電話で予約してね〜とお母さんより伝言をもらいました。

では、次回もお楽しみに〜〜

いもや

住所：札幌市北区北18条西4丁目1-1 北18条駅光ハイツ1F
営業時間：午前11時半～午後6時（完売次第終了）
定休日：水曜日

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文・写真：もっくん
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