「ビリヤニのお茶漬け」で想像、超えちゃいました！衝撃的なうまみ「和×スパイス」の体験へ

まさかビリヤニがお茶漬けになるとは…！

そしてお待たせしました、気になるビリヤニ茶漬け！
まずは、そのままひと口いきましょう。

スパイスの香りのなかで、しらすとアサリのうまみ。そこに、山椒のピリッと感がアクセントになって和のニュアンスも感じる味わい。

正直、このままお茶漬けにしないで、ビリヤニそのままで食べてもおいしいメニューです。笑

こちらのビリヤニは、具材もスパイスも、あえて均一に混ざりすぎないように調理することで、ひと口ごとに違う表情をみせてくれるんです。

クミンのホールを噛んだ瞬間、香りが一気に弾けるし、今度はクローブが強く香るなぁと思えるひと口もあり、食べ進めるほどに毎回違う感覚を味わえます。

そして、ここでお出汁を投入！
すると…衝撃的なうまみの重なりを体験できます！

それもそのはず…このお出汁は、魚の乾物5種類に、昆布、ホタテの出汁を合わせているという贅沢さ。

もちろん、このお出汁だけでいただくのも最高。濃厚なうまみの世界にたっぷり浸れますよ。

そこに、ビリヤニのスパイスがかけ合わさる、和とスパイスのフュージョン！
まさにうまみのコンツェルト！とも言えますね！
これは一度食べてみる価値ありです！

別添の黒ゴマとガーリックチップをかけてもおいしくいただけるので、何度もさまざまな味変ができちゃうのも、ビリヤニ茶漬けの魅力。

とはいえ、ビリヤニ茶漬けは毎週登場するわけではないので、食べてみたい方はあらかじめお店のインスタでメニューのチェックを忘れずに。