2024.03.23

食べる

美唄(びばい)の“おいしい”を届けたい!地域おこし協力隊が手掛ける地元産米粉のカヌレ&甘酸っぱいハスカップのお菓子のお店

林さんは、今後も美唄の特産を使った商品を作っていきたいと話します。
「今後も、美唄の特産品を使って美唄の『美味しい』を届けられるような商品作りをしていきたいです。
あと地元の方が気軽に立ち寄れるような、若い子たちが集えるような・・・そんなお店を作っていきたいと考えています」

林さん、ありがとうございました!

コーヒーも提供しています。550円(税込) 写真提供:林さん

店内では、今回ご紹介したカヌレや、ピパハスクッキーのほか、美唄の特産品を使ったスイーツや、
三笠高校時代の同級生から焙煎方法を教わったという、美味しいコーヒーなども提供されています。

メニューの詳細はお店インスタグラム@bibaicafe_bimakeにて。

美唄の素材を生かしたスイーツに、美味しいコーヒー。是非、味わってみてはいかがでしょうか?

●Cafe Bimake (カフェ ビメイク)
住所:美唄市東1条南2丁目HOTEL BIJIKO 1階(美唄駅徒歩1分)
月・火・金 13:00~18:00
土・日 10:00~18:00
定休日: 水・木
Instagram:@bibaicafe_bimake

取材・文: akanu(あかぬ)
編集:Sitakke編集部・ナベ子

<akanu(あかぬ)プロフィール>
北海道の空知(そらち)地方在住、生まれも育ちも空知!生粋の空知っ子です。
食べること・散歩することが好きで「何食べようかな…」と考えながらよく散歩しています。
他には犬が大好きで、見ているだけで幸せになります…!空知に住んでいるからこその「これが空知!」という発見や、空知で頑張っている方たちをそっと応援していきます!Instagramも更新中!

Sitakke編集部

Sitakke編集部やパートナークリエイターによる独自記事をお届け。日常生活のお役立ち情報から、ホッと一息つきたいときのコラム記事など、北海道の女性の暮らしにそっと寄り添う情報をお届けできたらと思っています。

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