【ほっと一息】自家製スイーツや花々… 心華やぐカフェタイム♪

ｆｌｏｗｅｒ＆ｃａｆｅＨＡＰＰＯ

八雲町で60年以上生花店を営んできた八宝生花店の３代目・佐藤有季代表が
「花や緑を日常生活に添える参考になれば」と２０２０年にオープンさせたカフェ「ＨＡＰＰＯ」。
落ち着いたネイビーカラーの壁紙の花や緑が映える空間で、食用のエディブルフラワーをあしらった
自家製チーズケーキ「食べるブーケセット」を味わえるなど〝花尽くし〟を楽しむことができます。

「花や緑がもつ癒やしの力を生活に取り入れて」と話す佐藤代表と加枝さん。
「食べるブーケセット」（ドリンク付き１，０００円）のレア・ベイクドチーズケーキ、
「ドリア」（ミートまたはキーマ各１，２００円）には、風味豊かな八雲町特選牛乳を使用しています。

「体にも良い手料理を味わってほしい」と、フードメニューに使うホワイトソース、ミートソース、
キーマカレーは、母の加枝さんが一から手作り。
ドリアやオムライス、パスタ、唐揚げといったフードメニューも豊富♪

ｆｌｏｗｅｒ＆ｃａｆｅＨＡＰＰＯ
北海道二海郡八雲町末広町89
☎０１３７‐６２‐２７２０
１０：００～２１：００
（２０：００最終入店、
　２０：３０Ｌ．Ｏ）　
日曜・祝日定休
禁煙　Ｐ有り
キャッシュレス決済利用可　
函館新聞デジタル
※掲載の内容は 2023 年9月の取材時点によるものです。
　最新の情報は各店舗にお問い合わせください。