【札幌】とろっとろ♡「歯がいらないケーキ」とは／五感グルメ③シュシュウルフ

味・見た目・香りなどで感じる「味覚」「視覚」「嗅覚」。
調理音や咀嚼音、耳で感じる「聴覚」、そして舌触りや食感などの「触覚」…。

そんな五感を刺激する魅惑のグルメが続々登場！
1回目はサクサクの衣がたまらない！厚切りロースカツ、2回目は、プリンアラモードをまるごと挟んだサンドイッチが登場しましたが、今回は、「歯がいらないケーキ」です。

札幌・白石区東札幌にある、「歯のいらないハンバーグ シュシュウルフ」。

店名にある通り、歯を使わず堪能できる“飲むハンバーグ”こそが、このお店の看板メニュー。

しかし、店長は「もうひとつ力を入れている商品がありまして…それが『歯がいらないケーキ』！」と微笑みます。

クリームチーズと相性ピッタリのラムレーズンは、3か月寝かせることで、芳醇な香りを立たせています。

クッキー生地を敷いた方に流し込んだら、焼き方にポイントが。
高温でしっかり焼き目をつけた後、様子を見ながら、最後は余熱だけで火を通します。

焼き立てのケーキ、ぜひ動画で見てほしいのですが、中心がふるふると揺れるんです！

一晩寝かせて、「極限トロトロ ラム酒バスク」が完成。

フォークでふれると…とろっとろ！クリームがあふれ出します。

ねっとりトロトロ食感のクリームに、鼻に抜ける芳醇なラム酒の香り。
嗅覚・触覚を優しく、上品に刺激するケーキです。

極限トロトロラム酒バスク（680円）

【歯のいらないハンバーグ シュシュウルフ】

住所：札幌・白石区東札幌3-5
営業時間：午前11時～午後4時/午後5時半～午後９時

次回・五感グルメ④は、食欲そそる石焼ミュージック！アツアツとろとろ、中華餡とおこげのグルメをご紹介します。

【五感グルメ4選】

※掲載の内容はHBCテレビ「今日ドキッ！」放送時（2023年5月19日）の情報に基づきます。