「完璧で絶妙」札幌の新ホテルが手がける北海道の恵み　イクラ＆カニもおしゃれな朝食に

こんなに贅沢！朝からカニ・イクラ

ホテル選びで重要視されるポイントのひとつが「朝食」です。
こちらのホテルでは、シグネチャーメニュー（看板料理）を朝食で提供しています。
こちらはカニもイクラもふんだんに入った「エッグベネディクト」です。

堀内キャスターも「見てくださいこれ、タラバガニ、イクラ！全部まとめていただきます！うーん！ふふふ、おいしいっ、卵が甘いしイクラも濃厚、たまりませんね」と朝から満面の笑みです。

札幌はいま、空前のホテルラッシュ。特に、海外資本の高級ホテルの進出が相次いでいます。

瀧村勇毅総支配人に「ハイアット」という高級イメージについてたずねると、意外な答えが。

「そういうイメージをですね、それを取り払うのが私どもの第一の使命だと思うんですけど、本当にそういったホテルではないので、季節ごとに違う顔、違う色、違う香り、違う味を持っている、いろいろな札幌のいい所を発信できればと思っている」

北海道を訪れるインバウンド需要に期待しつつ、地元の人たちが気軽に訪れる場になればと考えています。

多くの飲食店も

札幌の再開発は大きなヤマ場を迎えています。

「ハイアット セントリック 札幌」が入るビル「アーバンネット札幌リンクタワー」は2026年最大規模で、10月3日に全面開業します。

館内には多くの飲食店もオープンし、札幌の人気ラーメン店「Q（キュウ）」、北海道の旬の魚が魅力な「居酒屋ふる里赤れんが南」、HBCがプロデュースするワインバーなども揃っています。

文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は「今日ドキッ！」放送時（2026年10月2日）の情報に基づきます。