札幌だけでも400店以上！「辛さをあげるとやわらかくなる」IMP.佐藤新くんがカレーの沼へ

人気店！○○に包まれたカレー！

新くん：「人気店！○○に包まれたカレー！」玉木さん：「超人気店！でも佐藤さんは絶対に食べたことないと思う！」
新くん：「全然ピンと来てない！」

一体、何に包まれてるのかな？
そのカレーがあるのはこちら！

札幌スープカレーブームの火つけ役と言われる「らっきょ」！
全国に7店舗を展開し、一日に売り上げるスープカレーは2000杯以上！
まさに超人気店だ～！

新くん：「うわ！うまそう！」

1999年の創業当時から不動の人気を誇る「チキンスープカレー」！
甘みのあるスープがクセになる、ベタなスープカレーだ～！

玉木さん：「甘みと深みとコクがたっぷりです！」

新くん：「いただきます！うま～！はまっちゃうかも。（チキン）やわらか！なにこれ！」
イデさん：「うちのスープは3種類の骨を使っていまして、鶏ガラ豚骨牛骨、これを丸一日炊いて一晩寝かせるというスタイルでコクを出しています」

イデさん：「札幌黄という札幌在来の伝統の玉ねぎがあるんですけど、その玉ねぎを大量に使ってこの甘さになっています」新くん：「うわ～」

玉木さん：「紹介したいのはこのスープカレーではない」新くん：「えっ！？」

カレーの専門家にとってのベタは…「〇〇に包まれたカレー」！
みんなは何かわかるかな？

新くん：「え～！パイ包みスープカレーが来た…！」
玉木さん：「日本で、世界で食べられるのはここだけ！らっきょの中でも食べられるお店が限られている！」

新くん：「うわ～サクサク！チーズがいる！色々具材が出てきた！こういうことか～！うまい！チーズがスープの熱で溶けて、時々入ってくるこの感じたまらないですね」

メニューの考案者は、社長のイデさん！
幼いころにレストランで食べたパイ包みのワクワク感が忘れられず、「スープカレーもパイで包んでみよう」と考えたのが始まりなんだ～！

イデさん：「開けたときにスパイスの香りが上がりやすくなるので、バターの送りとスパイスと、そしてずっと熱々で食べられるので人気の商品ですね」

新くん：「うまい！」

らっきょマルイデ

住所：北海道札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店大通館10階
電話：011-205-1678
営業時間：午前11時～午後9時 ※日曜は午後7時半まで
定休日：第3水曜