【札幌】新店カフェが円山エリアに！紅葉を見ながら、サクッほろっな「貴婦人のキス」を

貴婦人のキス？

いろんな味を楽しめるのでテンション上がります

セットの内容はお任せにしてみました！
⁡このセットに必ず入るのが「バーチ ディ ダーマ」。

イタリア・ピエモンテ州の伝統菓子で、イタリア語で「貴婦人のキス」という意味だそうです。

丸っこいクッキーでチョコをサンドしていて、口に入れるとサクサク、ほろほろっとした食感！
クッキーはそれぞれのフレーバーの風味が楽しめます。

クラシコ（200円）のほか、抹茶、ほうじ茶、ラズベリー（各250円）も気になって、どれにしようか迷っていたところ…
⁡
なんと、3種類も入れてくれました！
オーナーさんの優しさに感謝です。ありがとうございます！

まずはクラシコ。こちらはヘーゼルナッツ味。
ピエモンテ州はヘーゼルナッツの特産なのだそう。
芳醇で濃厚な味わいが広がります。

抹茶は苦みが強めでそれがいい！

ラズベリーはベリー感がしっかり出ていて、甘酸っぱい味わいがたまらないです。

どれも甘さ控えめ。
ひと口サイズですが、その満足感はたっぷり！

材料の配合比率はもちろん、焼き時間や温度の調整などでも、口どけやほろっと食感が変わるそう。

伝統的な製法を大切にしながら、バター、小麦粉、グラニュー糖といった北海道産のものを使用することにもこだわっています。