【札幌・パンの新店】もっちりむっちり…住宅街で週1回のみ営業「北麦パン店」／したっけラジオ③

もっちりむっちりのリュスティック！

続いて「黒胡麻（ごま）とさつまいものリュスティック」。
「リュスティック」はハード系のパンなのですが、表面の固さのある食感と同時に、内側のやわらかさに驚きました。

食感はもっちり、むっちり…。表面の香ばしい固さと、内側の食感の違いが楽しめます。さつまいももたっぷり入っていました。

「Hanke」のサンドイッチは、お肉はジューシー、フルーツは果汁がじゅわじゅわにあふれるような、具材一つひとつへのこだわりが詰まっていて、食べるたびに感動してきたのですが、さらにパン生地そのものでも驚きと感動をくれるなんて…。

「Hanke」のサンドイッチにも、「北麦パン店」のリュスティックを使用しているということで、お店がますます魅力的になったことを実感しました。

リニューアルオープン前の「北麦パン店」も、早めに行かないと売り切れる印象だったのですが、この日も平日の午前、オープンから1時間後でも残り少なくなっているパンもありました。

麻生さんは「したっけラジオ」で、以前の「北麦パン店」からのお客さんがリニューアルオープンを喜んでくれる嬉しさや、今後はこれまでのおいしさを引き継いだ上で、自分ならではの味も追求していきたいと話してくれました。

「したっけラジオ」の番組全編は、Youtube動画でお楽しみください。

Hanke（ハンケ）

住所：北海道札幌市豊平区豊平3条2丁目
営業時間：午前7時半～午後2時半
定休日：水曜日

北麦パン店

住所：北海道札幌市白石区菊水上町2条3丁目
営業日：火曜日
営業時間：午前9時～午後2時

今後も「したっけラジオ」の内容は、Sitakkeのこの連載とYoutubeでもご紹介していきます。

したっけラジオMC・満島てる子

オープンリーゲイの女装子。北海道大学文学研究科修了後、「7丁目のパウダールーム」の店長に。 2021年7月よりWEBマガジン「Sitakke」にて読者参加型のお悩み相談コラム【てる子のお悩み相談ルーム】を連載中。お悩みは随時募集しています。

したっけラジオMC・HBCアナウンサー・森結有花

HBCテレビ「SitakkeTV（ナレーション）」、ラジオ「気分上昇ワイド ナルミッツ！！！（月・火）」を担当。「HBC演劇エンタメ研究会」のメンバーとしても活動中！

文：Sitakke編集部IKU

※掲載の内容は、「ひとりの夜にあなたとあたしのしたっけラジオ」2026年10月11日放送時の情報に基づきます。