「冷やしラーメンを頼んだら別の料理が」ではこれは何？北海道と内地で実は違う食べものに

みなさんが抱えている「なぜ？」「どうして？」を調査する、HBC「[もんすけ調査隊]」(https://www.hbc.co.jp/news/chousatai/)。
山形県からの旅行者を驚かせたのが「冷やしラーメン」。たっぷりの具材に、酸味の効いたタレが特徴です。

北海道民にとっては夏の定番の味ですが、依頼人が思い描いていたものとは大きく異なっていました。

ということで、今回の依頼は山形県山形市に住む60代の男性から。

「北海道旅行で冷やしラーメンを頼んだら別の料理が出てきました。どういうことなのか調べてください」

冷やしラーメンか、冷やし中華か

札幌市内の「三代目 月見軒本店」が提供する「冷やしラーメン」は進化系です。

きゅうりやハムなどおなじみの具材に、大根サラダがそびえ立つインパクト抜群の一杯で、味の決め手は醤油とゴマ、2種類のタレです。

白金久宗店主は「元々はオーソドックスだったが、少しずつ変わってきている」と明かします。
この店でも、山形からの客に驚かれたことがあるといいます。

「山形のお客さんから『冷やしラーメンって言ってるけれど、こんな感じなんだね』と言われたことがある」
　　　　　
実は、山形県で「冷やしラーメン」といえば冷たいスープがなみなみと注がれた「スープ麺」のこと。北海道の「冷やしラーメン」とは全くの別物です。

そして、ひとたび道外に出れば、北海道の夏の定番は「冷やし中華」と呼ばれています。

道民からは「小学生からずっと冷やしラーメン。冷やし中華とは言わない」「冷やしラーメンと言うほうが多い」といった声が聞かれますが…

なぜ北海道では「冷やしラーメン」、道外では「冷やし中華」と呼び名が異なるのでしょうか。