トロトロに溶ける脂の甘み…血しぶきを浴びたかいがあった⁉伝説の「ブリの宝」をついに【漁師に弟子入り④】

これぞプロ…！見るだけで重さがわかる！？

さあ、まだまだ作業は残っています！

続いては…水揚げしたブリを手作業で重さごとに分けていきます。

レーンから流れてくるてブリ1匹ずつの重さを測り、分けていきます。
流れてくるブリに、師匠は「6キロ」「7キロ」と測りで確認せずに私に指示をくれます。

なんと！師匠は大体目で見てわかるそう。

「試しに測ってみなよ！」と師匠に言われ、計測してみると本当にどれもジャストサイズでした。さすが師匠です…！

流れてくるブリは、私の腰よりも上の位置にあります。
そこから持ち上げてかごに入れていくのは意外と重い…。

多いときは、実にこの日の2倍、2000匹ものブリを水揚げします。
作業が、数時間にもわたってつづくんです。

さらに、発泡スチロールにつめたブリを運ぶ作業も！

発泡スチロールと氷、そしてブリをあわせると約15キロになります。

発泡スチロールは重く、そして大きい…。
私の手の長さでは足りません…。

「重い！重すぎる！！」と悲鳴をあげていると、師匠のお父さんから「気合い入れてやれよ！」と励まし？の言葉が！

もくもくと作業を進めること30分…。

師匠から「OKです！」のお言葉が！！
この日、獲れたブリがずらーっと並んでいます。

私の体力は限界を迎えていましたが、師匠が「結構早い」と言ってくれました。

思わず、よかった！！とうれしくなったのですが…これは「漁獲量が少ない」ということなのです。
師匠は、もうちょっと量がほしかったと悔しい表情でした。

ちなみにこちらは大漁のときの写真！このようにブリがずらりと並びます！
こうなると作業は昼過ぎまでかかりますが、うれしい悲鳴ですね！

そして、今日獲れた鰤宝を見せてもらうことに。
ずらーっと鰤宝が並んでいます。

「こっちに大きいのがいた！」

師匠の元へ行ってみると19キロと17キロの鰤宝が！
こう見ると船上で見たときよりもさらに大きく見えます。

19キロの鰤宝は浜値で大体8万円だそう！
本当に貴重…。

血しぶきを浴びて漁をして水揚げされた鰤宝。
手に渡った人たちには大切に食べてほしいです。

苦労して水揚げした鰤宝は一体どんな味なのでしょうか…！