【北海道・夏旅③】ミルキーで間違いないソフトクリームを十勝初のオーガニックワイナリーで

HBC・佐藤彩がお送りする「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤彩が、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介します！

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

今回も、北海道の夏を大満喫する十勝のソフトクリーム旅！

前回の記事では酪農王国・十勝らしいミルクの味わいを存分に楽しめるソフトクリームをご紹介しました。今回は…

十勝川温泉に誕生したワイナリーで

今回ご紹介するのは、十勝の音更町、十勝川温泉エリアに誕生した「十勝が丘ワイナリー」。

北海道・十勝の恵みを最大限に活かし、高品質なワインを届けたいとの想いで2025年にオープンしました。

有機栽培で、山幸や清舞といった北海道品種を育てている「十勝ぶどう園」は、2020年にスタート。
ブドウの栽培、ワインの醸造、瓶詰めに至るまで、この土地の個性を活かして一貫してワインづくりをしています。

ワインのこだわりは、オーガニックであること。
害虫を一匹ずつ手で取り除くなど、手間のかかる作業を重ねていく、無農薬のブドウづくりを行っています。
そこには「おいしくて体にやさしいワインで地元を盛り上げたい」という気持ちがあるからこそ。

こうして生産された、十勝初のオーガニックワイン。
ここでは、その製造工程を見学できたり、ワインの購入、試飲、ソフトクリームを味わうこともできます！