北海道のウニ漁師の買い物は？「まかないめし」の材料に欠かせないものとは

HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」。
北海道のさまざまな話題をご紹介している「今日ドキッ！」から、選りすぐりの情報をお届けします。

1万円好きにお買い物していいので…お買い物について行ってイイですか？
買い物について行かせてもらい、その方の人生模様を探る“お買い物ドキュメンタリー”。

今回やってきたのは、札幌から車で約50分、小樽にある「マックスバリュ手宮店」。
釣りの餌も販売していて海のマチならではのスーパーです。
一体、どんな人たちが買い物に来ているのでしょうか。

1人目：漁師歴50年以上！こだわりのまかない飯 トシオさん（66歳）

番組スタッフ：「きょう何を作ろうと思ったんですか？」トシオさん：「きょうのじゃない。1日のやつ」
番組スタッフ：「1日？1日に何かあるんですか？」トシオさん：「ウニ漁が始まるの」
番組スタッフ：「ご職業は？」トシオさん：「漁師」

番組スタッフ：「どちらで漁師なさっているんですか？」トシオさん：「古平で。お手伝いしてくれる人のお昼ごはんの（買い物）」
番組スタッフ：「いわゆる『まかないめし』ですか？」トシオさん：「そだね、4人とか5人とか」
番組スタッフ：「結構いらっしゃるんですね。あの、1万円までお支払いするので買い物ついて行ってイイですか？」トシオさん：「いや、構わないけど、んふふふふ」

取材に協力してくれたのは、古平生まれ・古平育ち、漁師歴50年以上のトシオさん。

番組スタッフ：「トシオさん、どうして漁師になろうと思ったんですか？」トシオさん：「いや、後継ぎなの。生まれたときから、あんた漁師になるんだよ、みたいなの。今、66だから中卒で50年やっていることになるんだけど」
番組スタッフ：「古平からここまでって車で何分くらいですか？」トシオさん：「40分弱かな」
番組スタッフ：「きょうはどうしてこちらのお店まで来たんですか？」トシオさん：「ここ好きなんだわ。なんでもあるからなんでもそろっちゃうし、レーンが一つ一つ組み合わさってるでしょ。買いやすいんだよね。探しやすいし」

トシオさん：「日本酒はないかな？（日本酒を）調味料にする」番組スタッフ：「あ、調味料！」
トシオさん：「うん。あった,あった！どれがいいかな」
番組スタッフ：「トシオさん、お酒好きじゃないんですか」トシオさん：「いや、アルコールは飲まない」

番組スタッフ：「あら、なんか漁師さんって飲むイメージが」トシオさん：「でしょ、外見で判断しちゃダメだよ」
番組スタッフ：「すみません。体質的な問題ですか」トシオさん：「も、あるしアルコールの味がいやなんだ」
番組スタッフ：「あ、そうなんですね」トシオさん：「あの酔う感じがいやなんだ」

お酒が飲めないトシオさんが、日本酒を探しているわけは？

トシオさん：「料理酒じゃ味が決まらないんだ」番組スタッフ：「え～！？どんなお酒だったら決まりますかね」

トシオさん：「普通に飲んで普通の人がおいしいっていう酒（料理を）作って味がわかっているから、色々試しているから、やっぱり普通の日本酒の方がいいんだなぁと。どれがいいかなぁ。松竹梅にしよう」

番組スタッフ：「ご家族は？」トシオさん：「独身、こども2人かな」
番組スタッフ：「独身、こども2人ということは？」トシオさん：「フッフッフッフ、わからん？」
番組スタッフ：「×ついているんですか？」トシオさん：「そう、そいそいそい」
番組スタッフ：「ちなみに何個ですか？」トシオさん：「2個」
番組スタッフ：「2個？いろいろ事情があるんですね」トシオさん：「あるある。あるよ～いっぱいある過去は振り返らないのよ」

肝心のウニ漁解禁日、一日は時化で漁ができませんでした！
初ウニ漁は、今月3日！
トシオさんの次男も漁師。
船は別々ですが、一緒に漁にでているそう。

箱眼鏡をつけて「ヤス」という3本の金具がついた道具でウニを1つ1つ採ります。

トシオさん：「最近そんなにいっぱいとられないな資源がなくなってるから。磯焼けとか自然現象だなぁ」
番組スタッフ：「まかないめしで何を作るつもり？」トシオさん：「うどん食べさせたり、すし系のもの食べさせたり、あとは焼き肉だとか色々だな」

初うに漁の日のまかないめしは「うどん」。
トシオさんが作っているんです。

番組スタッフ：「トシオさんってウニたべるんですか？」トシオさん：「そんなに食べないなぁ。見飽きてる。自分でとってる商売してるものって、あんまり自分は食べないなぁ。おいしいとは思うけど、ミョウバンの入らない“塩水ウニ”で自然に近い味でっていうのはあるかな」
番組スタッフ：「はあ、おいしそうですね」トシオさん：「おいしいんだよ。ただ食べようと思わないだけで」

最後に、コシヒカリ5キロ入りを3袋！
お手伝いさんのまかない用にたっぷりと買いました！
合計金額は…3万2867円でした。