「破壊的なうまさ！」IMP.佐藤 新くんが札幌の『じゃない方」限定レアラーメンにびっくり！

超ベタグルメの生みの親が手掛ける“期間限定ラーメン”

超ベタグルメの生みの親。
すみれの社長が手掛ける今だけのラーメン店。

営業は土・日・祝日のみ、しかも冬季限定。
さらに午前11時から午後2時半の3時間半しか味わえないんだ！

そんなレアなラーメン店はすみれの本店から車で2分の場所にあるんだぞ！

新くん：「もうラーメンのレジェンドofレジェンドに会えるんですか？ここに来たら。握手してもらおう」

村中社長：「お待ちどうさまです」新くん：「うわぁ…思わず笑顔になってしまう。これは絶対おいしい」

新くん：「すみれといえば味噌ですけど、これは塩ですか？」村中社長：「そうですね。塩ベースで、すみれが濃すぎる味噌なので逆のことをやりたいなと」

村中社長：「今までにないようなラーメンを作りたくて」

すみれの濃厚味噌とは違う新しい味を追い求めて村中社長がたどりついた究極の一杯。

テールスープから着想を得て、道産牛のしっぽの骨を約5時間煮込んでうまみを抽出。
それを高火力で炒めたにんにくと合わせるぞ。
この火力で焼くように火を入れることで唯一無二の風味が出るんだ。

道産小麦を使った麺と合わせるのは自家製のローストビーフ！
道産牛の外モモ肉を味噌漬けにしているんだって！

テール肉・メンマ・なると・野菜・ワンタンを乗せてできあがるのが村中社長オリジナルの「テールラーメン」。

新くん：「握手してください。ラーメン界のレジェンドと握手しちゃった」

新くん：「うまずぎ！すごい濃厚なのにすごいサラサラ食べられるというかうまみがブワっと来ますね」村中社長：「そうですか。ありがとうございます」

新くん：「言葉にならないな。おいしい。このローストビーフやばいですね。ちょっと中がレアなのもヤバい。霜入りまくりじゃないですか。」：村中社長：「ちょっといい部分を使っていますんで」

新くん：「ちょっとうますぎるぞ」村中社長：「すいません。そんな褒めていただいて」

レジェンドが作るその味に箸が止まらない新くん。

新くん：「あと2口くらい飲んだら本当に召されそう。めっちゃうまい」