ケーキの上に物語を作る…「映え」のない時代から25年以上貫くカラフルデコレーション　「唯一無二」を生み出してきた“生き様”

好きなことをできる自分でありたくて

私のバースデーケーキもすべて覚えてくれていました！すごい！

馬越さんは、最初についた仕事を辞め、知識も経験もゼロのスイーツの道へと飛び込みました。

フランスやアメリカにわたり、当時の日本では「異端」だったカラフルなデコレーションケーキを信念をもって作ってきました。

その行動力や決断力は何を原動力にしていたのでしょうか。

「小さいときはとても気弱だったんですよ」と馬越さんは笑います。

小さいときから音楽が好きだった馬越さん。

始めはうまくできなくても、練習を重ねて「できる」経験を積み重ねていきました。

できるようになると、周りからも認められたり、任せられたり…

好きだから、やりたい。

努力し、継続し、結果を出す。

そんな経験が次の一歩のまた原動力になるのだといいます。

馬越さんがこれまでやってきたことは、全てが繋がり、ひとつも無駄がありません。

「音楽ができる」自分でありたいから。

「お客様を喜ばせることのできる」自分でありたいから。

そんな風に馬越さんは、”自分の生き方を考える”ことを軸に、言語の壁も、勇気の壁も乗り越えてきました。

目標を決めるのではなく、自分のあり方を決め、それを曲げない強さが、一番大切なことだったのです。

何ができるのか、何が好きなのかを”見つけよう”とするのではない。

”出会う”ために色々なことに挑戦して、生き方を曲げず、進んでいけば良いのだと、馬越さんのケーキをほおばりながら気付かせてもらったのでした。

文：学生ライター・後藤幸咲
編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2024年1月）の情報に基づきます。