ねえ「バター餅」って知ってる？バターと砂糖の甘くてやわらか～い食感がたまらない！｜「おかしのやまき」（北海道滝川市）

実際に焼いてみました！

バターもちを購入すると焼き方が書いてある用紙をいただけます！

今回はおすすめしてあるフライパンで焼く方法を試してみます。
焼くのには少しコツがいるそうで、心がけるのは「弱火でじっくり焼くこと」。

油はひかず、餅と餅の間隔を空けて…弱火でじっくり焼いていきます。

表面がツヤツヤになってきた…！

焼き始めて5分くらいするとバターの香りが広がり、表面が柔らかくなってきました。
焼き色が付いたのでひっくり返しさらに焼いていきます。
１０分程過ぎると、お餅全体が柔らかく少し広がったような…？甘い匂いが漂います！

できました！バター餅の完成です！

焼きたてのバター餅はとにかく柔らかくて、もちもち！バターと砂糖が入っているのでとにかくお餅がなめらかです。焼くことによって焼き目がパリパリになっていて…そこがまた美味しい…♪

１個、そしてもう１個…すぐに食べてしまいました。
甘いお餅が大好きな方には特におすすめのバターもち。
気になった方は是非訪れてみてはいかがでしょうか？

地元だけではなく、遠方にもファンが多いおかしのやまきさん。
私もすっかりトリコになってしまいました。ありがとうございました！

●おかしのやまき
住所：滝川市明神町4-5-34
営業時間：8：00～18：30
定休日：木曜日・不定休
電話番号：0125-23-2626

取材・文・写真： akanu（あかぬ）
編集：Sitakke編集部・ナベ子

＜akanu(あかぬ)プロフィール＞
北海道の空知（そらち）地方在住、生まれも育ちも空知！生粋の空知っ子です。
食べること・散歩することが好きで「何食べようかな…」と考えながらよく散歩しています。
他には犬が大好きで、見ているだけで幸せになります…！空知に住んでいるからこその「これが空知！」という発見や、空知で頑張っている方たちをそっと応援していきます！Instagramも更新中！