夫婦でホッコリ営業中！出汁とジンが楽しめる居酒屋で一人飲みを満喫！|お料理　口福（札幌市中央区）

連載「#ソロ飲みのススメ」では、アルコール全般をこよなく愛するライター・オサナイミカが、北海道で暮らす女性（もちろん男性も）たちの、”ソロ飲みデビュー”を応援すべく、ソロ飲みにぴったりなお店をご紹介していきます。

夫婦でホッコリ営業中の、出汁とジンが楽しめる居酒屋

今回は、昨年の3月にオープンした【お料理 口福】さんをご紹介させていただきます。
場所はススキノ中心部、第４藤井ビルの1階。
ビル西側の入り口から入るとすぐの場所にあります。
中は見えないし、初めての方はちょっと入りにくい雰囲気かもしれませんが、扉を開けると・・・

思っていた以上に広くて開放的！
そしてこちらは、靴を脱いで上がる“掘りごたつ式”の座席になっているので、とってもラクチン♪
初めてなのに、『ただいま～』って言いたくなる雰囲気なのです＾＾

口福さんは、小料理屋風の居酒屋さんですが、クラフトジンに力を入れていて、現在は30種類ほど取り扱っているそうです。
奥様の絵里さんがもともとお好きだったそうで、最初は10種類くらいだったそうですが、気が付いたらここまで増えていたとのこと。
いわゆる“沼”にハマった感じでしょうか（笑）
『クラフトジンって、実は和食にすごく合うので、夫の作るお出汁の効いた料理にもピッタリだったので、どんどん増えてしました』とのこと。
オサナイも、アルコールに関しては色々な種類を試してみたくなるタイプなので、その気持ち痛いほど分かります（笑）

メニューはその日入荷した旬の食材で作るものが多いので、こちらの写真は一例ということで・・・
それにしても、のん兵衛の心をくすぐる1品料理が多過ぎます！