2023.10.01

【北海道・白老町】予約なしでは入れない！人気の居酒屋。廃業の危機を救った「常連客」とは／河庄

Sitakke編集部

北海道・白老町に、予約なしでは入れない人気の居酒屋があります。

一時、廃業の危機に瀕したのですが、店を救ったのは常連客でした。

連載「じぶんごとニュース」

居酒屋「河庄」

白老町の中心部にある居酒屋「河庄（かわしょう）」。

創業は1988年。山菜に、川魚。
17種類のキノコ鍋が売りの人気店です。

キノコ鍋

常連客に「スタッフの空気感と、ごはんのおいしさと。もう河庄に行かないとエネルギーチャージできない」と言わしめるほど。

80歳になる創業者の河崎光典さんは、妻と知人の３人で切り盛りしてきたものの、ある問題が。

河崎さん

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人気居酒屋が面した「問題」とは

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Sitakke編集部

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