2023.06.27

出かける

【木古内町】町自慢のブランド牛やカボチャが旨味凝縮のハンバーグやコロッケに『サンメイト』|道南逸品探し④

近海の幸や山・里の恵み…自然の恩恵を受けた地場の素材を生かし伝統の技で仕上げる
老舗の味や独自のアイデアが光る新名物。

函館を楽しむライフスタイルマガジン・ハコラク編集部から地元を愛する
作り手の思いがひしひしと伝わる逸品をお届けします。

町内で生産される有名・無名の農畜産物にスポットを当て町を盛り上げる

木古内町で3代続くスーパー「サンメイト」が昨年11月、食品、生鮮品を扱う小売業から、
冷凍食品製造・販売業に業態変更。稗貫達郎代表が町特産ブランド牛「はこだて和牛」、
糖度の高いカボチャ「雪化粧」など、町内で生産される有名・無名の農畜産物にスポットを当て、
親しみやすいようにコロッケ、ハンバーグなどにして商品化しました。

店頭では弁当やホットスナックのほか、冷凍食品として販売しています。
名物「きこないコロッケ」は「はこだて和牛」を主軸に少しずつ種類を増やし、
今のおすすめは冷凍コロッケ「雪化粧かぼちゃ」。
新発売の「みそぎの郷ハンバーグ」は、はこだて和牛の旨味をしっかり味わえる逸品として、
注目を集めています。

町を盛り上げる商品の開発に尽力している稗貫代表。

「きこないコロッケ」の「はこだて和牛」(1個280円、冷凍食品1袋3個入り745円〜)と
「雪化粧かぼちゃ」(冷凍食品のみ1袋3個入り700円)は全国各地の物産展でも好評。
「みそぎの郷ハンバーグ」(冷凍食品のみ1個750円)はテイクアウト用の弁当のおかずとしても人気です。

サンメイト
木古内町本町228‐1
☎01392‐2‐4054
9:00~18:00
(弁当注文は17:30L.O)
月曜定休 P有り
キャッシュレス決済利用可
函館新聞デジタル
※掲載の内容は2023年4月の取材時点によるものです。
 最新の情報は各店舗にお問い合わせください。

ハコラク

ハコラクマガジンでは、20代から50代の男女をターゲットに毎回異なる切り口で特集を企画。 グルメ、ビューティー、レジャー、ヘルスケア情報を中心に、より日常を楽しむためのライフスタイルを提案しています。

https://hako-raku.jp/

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