2026.11.06
食べる
写真に写っているのは、スタッフの筒井さん。現在、オーナーで料理担当の吉田さんと2人体制でランチ・ディナーどちらもまわしているそうですが、お2人ともとにかく接客力がすばらしくて、居心地が良いのです^^
「以前の僕は、接客なんて全然できるタイプではなかったのですが、吉田オーナーに基礎を教えていただいたおかげで、今に至ります。喜んでいただけたなら、吉田オーナーの指導のおかげです!」と、全面的に信頼している模様(それもまた、このお店に対する期待値をあげてくれる)。
ちなみに吉田さんは顔出しNG(というのは冗談ですが、写真はなし)、この場所にお店を出す経緯などは、じっくりお聞きしました!
もともと東京で『京橋天神』という名前で今の業態のお店をやっていたのですが、ビルの取り壊しで退店。
吉田さんが札幌出身だったこともあり、これを機に札幌に店を出そうと、京橋のときの雰囲気に似ていた西11丁目に出店を決めたそう。

天ぷら専門店と聞くと、敷居が高くなりがちですが、オフィス街ということで、食べたいときにフラリと立ち寄れるような雰囲気&価格帯にしています。
この時期のオススメ、きのこの天ぷら盛り(1380円)。
エリンギ、しいたけ、舞茸、エノキベーコンと、食べごたえはあるけどカロリーは低めな、女子の味方的な盛り合わせ!

秋刀魚の梅しそ巻き(770円)。
秋刀魚が手に入っても、絶対自分で作らない料理が出てくると、幸せ倍増(笑)

天つゆのほかに、抹茶塩やカレー塩などもあり、お好みの味で食すことができます。
■ 21歳で「ステージIVの大腸がん」、そこから結婚・出産・子育て… 亡くなる10日前まで日記に綴った想いとは
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