人のためでも、牛のためでもある…　北海道が1位！肉牛を育てる裏側に隠された想い②

宗谷岬牧場で飼っている牛は？

リーダー「この牛たちは、どんな牛ですか？」

新保さん「黒毛和牛の母牛で、妊娠してます！」

堀内アナ「肉牛生産工程のお母さんの牛だから繁殖ですか？」

新保さん「そうです ！繁殖牛（はんしょくぎゅう）です」

繁殖から肥育まで全工程を1つの牧場で行う

リーダー「新保さんは繁殖牛を専門にやっている？」

新保さん「こちらでは、哺育・育成・肥育まで全部やってます。赤ちゃんが生まれて出荷するまで、一貫経営（いっかんけいえい）をしてます」

リーダー「いきなり例外です（笑）」

堀内アナ「一貫経営にはどんなメリットが？」

新保さん「すべてを自ら管理できる！」

リーダー「牛たちも移動がなく、産まれてからずっとここにいられるからストレスがない」

ここで放牧している牛は黒毛和種の母牛とのことですが、ここからは牛の種類について学んでいきます。