【札幌】なかなか出会えない！外さっくり、中しっとり…パン店が作るマフィン／パン店５選②ブーランジュリーマルゼルブ

収穫の秋！北海道産小麦の魅力を味わいませんか？

札幌のおすすめパン店5選を、シリーズでお伝えします。

札幌市南区「BOULANGERIE MALESHERBES（ブーランジュリーマルゼルブ）」

HBC東峰優華（とうみね・ゆうか）アナウンサーが訪れたのは、札幌市南区にある「ブーランジュリー　マルゼルブ」。

フランスでパン作りを学んだ店主が営むお店です。
低温でじっくりと時間をかけて発酵させたハード系のパンは、かむほどに広がる甘みとコクが評判です。

店主・山手祐介さん
「チョコやナッツ、いちじく、クルミ、オレンジ、5つの食材を使って混ぜ込み、食べるところによっていろいろな味が楽しめるようなパンになっています」

東峰アナウンサー
「外はカリッとしていて、中がふわふわモチモチでおいしいです。今食べたところはチョコレートとオレンジだったんですけど、ふたくち目はナッツがきました。何回も食べるといろいろな食感と味が楽しめておいしいです」