大好きなカレー店のシェフが札幌に帰ってきた！4種一気に楽しめて深みとうまみの沼へ

8種類のうちどれを選ぼうか迷います

選べる8種類のカレーは、「マトンマサラ」、「ビンダル」、「チキンコルマ」、「キーマカレー」、「クラシックチキン」、「エビカレー」、「ミックスダル」、そしてこの日のシェフスペシャルカレー「黒胡麻担々豚キーマ」というラインナップ。

メニュー表の説明を見ても迷ってきて、おすすめを店員さんに聞いてみました。

まず、辛いものがお好きであれば、「ビンダル」や「チキンコルマ」といった辛めのものをひとつ入れて、そのほかを選ぶとバランスが良いかもしれないということ。
「クラシックチキン」は、東京のお店でも人気だったこと、なども教えてくれました！

結局私は迷った末に、チキンコルマ、クラシックチキン、エビカレー、黒胡麻担々豚キーマをチョイスしました！

4種類も選べるうれしさと、運ばれてきたカレーのおいしそうな見た目にもテンションが上がりますね！

間違いないおいしさの無水カレー

クラシックチキンはいわゆる無水カレー

まずは「クラシックチキン」。こちらはいわゆる無水カレー。
水を使わず、素材の水分だけで仕上げた、チキンのうまみとスパイスが香る奥深い味わいです。

これは人気なのもうなずけるおいしさで、私の好みの味でした！

中華×インドで濃厚なうまみ

黒胡麻担々豚キーマは、中華とインド、それぞれのスパイスの魅力が合わさった、濃厚なうまみが印象的な一皿。

担々麺を思わせる味わいに、ごまの香ばしい香りが加わって、深みを増す感じがしました！