オレンジジュースとブラックコーヒーのバランスがクセになる！函館のお洒落カフェ

落ち着くインテリアや絶景、香り豊かな渾身の一杯…
新たに誕生したカフェで独自の演出と味でもてなす店主たちの熱い想いにふれた―

函館を楽しむライフスタイルマガジン・ハコラク編集部から、
「淹れる、癒す、こだわる―カフェをつくる人」特集をご紹介します。

SHE SAID SO シーセッドソー

ニューヨークのブルックリンにある小さなショップをイメージした店内は白を基調とした開放的な空間。
気軽に立ち寄れるテイクアウトでも、店内でゆっくり飲食しても、来店客が思い思いに過ごせる。

「オレンジアメリカーノ」はオレンジジュースの爽やかな酸味とブラックコーヒーのほろ苦さとの程よいバランスがクセになる。
しっとりなめらかな舌触りとしっかりとした甘さの「ニューヨークチーズケーキ」。

さまざまなクッキーも手作り。

ステッカーなどオリジナルグッズも販売。

レストランや軽食店より足を運びやすい店を作りたいと、コーヒーショップをオープンさせた。
愛用しているエスプレッソマシンは、働いていた倶知安のカフェの社長から譲り受けた
イタリアのヌーヴァ・シモネリ社製。「レトロなマシンですが、メンテナンスをすれば長く使え、
微調整も利く」と小野寺拓哉店主。

SHE SAID SO
北海道函館市本通4-17-38　
☎0138-85-6064
8:00～17:00
金曜定休（木曜不定休）
禁煙　P有り
キャッシュレス決済利用可　
函館新聞デジタル
※掲載の内容は 2026年5月の取材時点によるものです。
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