2026.03.29
食べる
HBCラジオで平日の朝放送中の「朝刊さくらい」(毎週月~金・朝6時30分から9時)で週に1度、HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りしている人気コーナー「彩の街角ネクストフォーカス」。
Sitakkeの連載を開始してから1年が経過し、前回までに一番登場回数が多い、「カレー」と「麺」、そして「お肉」のお店を一挙にプレイバック!

そして今回もピックアップするのは「パン&スイーツ」!
前回は総菜パンから美しいパフェまでご紹介しましたが、今回は甘~い誘惑が盛りだくさんです!

札幌市西区発寒エリアのカフェ「Tsuki Terrace」。
道内各地を「つきてらす」というキッチンカーでまわっていたお店の実店舗です。
「お店に行けばいつでも味わえる!」という場所を作り、ゆっくり食べてもらいたい、という思いで、キッチンカーを始めた場所・発寒にお店を構えました。
味わったパフェは取材時のマンスリーメニュー「いちごとピスタチオ」。

まず、見た目のかわいらしさにテンションが上がります!
そしてもちろん味も期待を裏切りません。
なんと言ってもソフトクリームのおいしさが感動的!
そこに、いちごやピスタチオのクリーム、グラノーラのザクザク食感も途中で味わいながら食べ進めると、口に運ぶごとにパフェをいただく幸せ感に浸れます。
それにしても、パフェのベースとなるソフトクリーム、ものすごくミルクのコクが強くて、牛乳そのもののおいしさを堪能できます!
さっぱり系の溶けやすいサラサラのものともまた違う、食感はわりとしっかり感のあるタイプ。
どうしてこんなにおいしいの!!
実はこのソフトクリーム、あの有名なハーゲンダッツの原料にも使われている、浜中町の牛乳が使われているんです。
そのおいしさで多くのファンを虜にしています。
そしてキッチンカーではできなかった、実店舗ならではのメニューも…これが運ばれた瞬間に感嘆の声がもれるほど!ぜひ頼んでみてください!
◆住所:北海道札幌市西区発寒8条11丁目1-32 1F
◆定休日:不定休 キッチンカーのスケジュールはインスタグラムをご確認ください
※詳細は公式Instagramで
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