ぷりぷりの甘エビが120尾！豪華海鮮丼がたまらない…北海道の温泉宿に新名物

春を感じるメニューが新登場！

北海道八雲町の温泉旅館で、ひと足早く春の訪れを感じる特別メニューが新登場しました。女将さんの思いが詰まったかけ声にも注目です。

ご飯が見えないくらいふんだんに盛られた甘エビの上に、大きなアカエビが丸ごと1尾。
八雲町の雄鉾岳の麓に佇む温泉旅館「おぼこ荘」で雪景色が楽しめる温泉とセットで始まった、新登場の「海老てっぺん丼」です。

太鼓の音と女将さんの「おいしくなれ～」のかけ声に合わせて惜しみなく甘エビが盛られていきます。その数、なんと120尾です。

完成した「海老てっぺん丼」は、すごいボリュームです。上から見てもお米が見えないくらいエビで埋め尽くされています。

「エビ好きにはたまらない」

おぼこ荘では、毎年この時期限定で「海老づくし料理」を提供していて、2026年は新たに海老てっぺん丼がメニューに加わりました。

取材に訪れたHBC麻原衣桜記者が、まずは黄身じょうゆをかけていただきます。

「黄身じょうゆと混ざって、とてもまろやかな味わいになっています。そしてエビの旨味が口いっぱいに広がって、エビ好きにはたまりません」

さらにエビと鶏のスープをかけて「味変」することもできます。食べきれなかった場合には持ち帰りもOK。