【北海道】温泉ソムリエが厳選！小樽・ニセコ近郊のぽかぽか日帰り温泉4＋1選！

温泉ついでにちょっと寄り道　真狩豆腐工房 湧水の里

「すごいとうふ」
羊蹄山の４つある登山口の「真狩登山口」でもある羊蹄山自然公園真狩キャンプ場入口のすぐ脇にある豆と水にこだわった手作りお豆腐屋さん。

私は今までニセコの道の駅「ビュープラザ」に売っている「ニセコ豆腐」が人生最高の美味しい豆腐だと思っていたんだけど、ここの「すごいとうふ」を食べて、価値観が変わった。一丁650円もする高級豆腐なんだけど、羊蹄山の麓の湧水の良さと、北海道産「祝黒豆」の美味さがこれでもかと詰まっていて、ここで買った「すごいとうふ」の冷奴と湯どうふ、「きぬどうふの厚揚げ」での揚げ出しで全く飽きることなく「豆腐フルコース」を満喫できた。

「すごいとうふ」は水ではなく、とよむすめ大豆の豆乳に浸かった状態で販売されている。温泉ソムリエ・向田さんの熱心な説明通り、「その豆乳絶対捨てないで！飲み干して！」を実行して大満足。

とにかく「すごいとうふ」はその名に違わぬ驚きの旨い豆腐だった！駐車場隣接で羊蹄の伏流水の水汲み場所も用意されている。２Lのペットボトル持って行けばよかった！この水で割って飲むウィスキー水割りや淹れたコーヒーはきっと最高なんだろうな。

真狩豆腐工房 湧水の里
虻田郡真狩村字社217-1　
電話0136-48-2636
公式サイト