2024.08.29

出かける

いい音楽のある店には、なぜかうまいカレーがある。【函館】

その味は、もはや専門店クオリティ 広島風お好み焼 ピックアップ!

大学時代、札幌の『ピックアップ!』という広島風お好み焼きの専門店でアルバイト(二番弟子)をしていた店主が、その味と看板を継いで函館で復活させた店。ライブバーの側面を持っている点もユニークで、地元バンドが3〜4組出演する店内ライブも月1ペースで開催。

お好み焼きと並んで看板料理なのが、このパキスタンカレー。札幌の名店『カラバトカリー』に通い詰めて再現した味は、もはや専門店のクオリティだ。

Ppカリーライス(M・990円)。ルーだけでも酒がすすむパキスタンカレー。油をたっぷり使っている点がポイント。

ギタリストである店主が崇拝するのはジミ・ヘンドリックス。「絶対に真似できないよねぇ」(店主談)

(店データ)
北海道函館市堀川町7-3 I0138-83-6889

店主的につくるのを避けたいキーマ Food&Bar Lodge(ロッジ)

夜の深い時間帯でも本格的なスープカレーとキーマカレーが味わえる穴場バー。「カレーはめんどくさいので、できれば注文しないでほしい」と、どこまでも逃げ腰の店主だが、ここのカレーがうまいのを知っている客は何時であろうが容赦なくオーダーする。

キーマカレー(1,200円)同店はバーなのでフード注文時は別途チャージ300円と要ドリンク1オーダー。

おすすめのキーマは、トマトと玉ねぎをじっくり煮詰めて、素材の水分だけで仕上げた旨み凝縮の味。アクセントにポテトフライと梅干しが入っている点もうれしい。

常にかかっているのが1980〜90年代の洋楽PVやジャンルの偏った映画。ひそかに音響も良いです。

(店データ)
北海道函館市千代台町21-8 電話なし

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