【旭川市】ジビエが旨い「YAMAGAMI」×繊細な創作和食の「かつみ家」

【旭川2】飲み喰い処 かつみ家

2024年1発目の居酒屋＝かつみ家と決めていたので早速。
早めに予約しておいて良かった。
ほぼ満席、ギリセーフ。

相も変わらず手の込んだお通し。
ちょっとした1品レベルの旨さ。

「おまかせ刺身盛り合わせ（小）／1,800円（税込）」。
この日は馬刺しとウニをサービスしていただきました。
ホント有難い、そしてこの洗練された盛付け。
味は言うまでもなく大変美味。

「牛ヒレのたたき（ハーフ）／1,200円（税込）」。
苦手意識が強い人にも一度は食して欲しい逸品。
見た目以上にサッパリとした味付けで飽きがこない。

「豚スペアリブのとろとろ煮込み（小）／980円（税込）」。
絶対注文するひと品。甘めの味付けは老若男女にウケる事間違いなし。
そしてネーミングの通り〝とろとろ″。歯の少ない方にもオススメ。

「春鹿／1,100円（税込）」。
奈良の純米酒で、キリっとした旨さ。
辛口ながらも飲みやすさ抜群。

「カンパチの刺身（天然）／1,800円（税込）」。
カンパチにはタンパク質、カリウム、ビタミンB群などといった
栄養素が豊富に含まれているとの事（ネット情報）。

大量のアルコールと一緒に食したけど結果注文して良かった。

その他写真がボツった「ホタルイカの醤油漬」や「鳥串チーズ焼き」「特製ザンギ（4個）」、
またまたサービスしていただいた神経締めされたカレイのお造り、ビールにハイボールにワインなど、
しこたま堪能し楽しい時間はあっという間。

利用する度に皿や盛付けなどが変わる事もあり、目でも楽しめるのが同店のポイントの一つ（個人的感想）。
そしてお店の雰囲気もさることながら接客が本当に心地良い。

祝い事や接待なんぞにも最適。
但し早めの予約が必須です。

店舗情報

住所：北海道旭川市永山７条１１丁目２-３
電話： 0166-46-2272
営業：17：30～23：00
休日：要問合せ
駐車：あり