【函館】焼きたてに絶対のこだわり！注文が入ってから焼き上げる絶品ふんわりたこ焼き

王道から変わり種まで多彩な味が楽しめる庶民の味。
熱々を頬張り具材とだしが織りなす旨みを堪能！
函館を楽しむライフスタイルマガジン・ハコラク編集部から、
熱々ふわトロのたこ焼き店情報をお届けします。

たこぼうず

函館市の老舗たこ焼き店のチェーン店として１９８９年に創業し、
丹保聡大将が２００４年に独立して現店名に改名した「たこぼうず」。

注文が入ってからの焼き上げるたこ焼きをメインに、お好み焼きや焼きそばなどの
鉄板焼きメニューを提供しています。

鉄板は手入れを欠かさず、３０年以上も使い続けています。

たこ焼きに使用するのは、加工場から直接仕入れた近海産水ダコ。
ダシを利かせた生地は水分量多めで、「焼きづらいけれど、その分、でき上がりはふんわり」と
食感に自信を見せる妻の洋子さん。

「たこ焼き」（１０個５００円、１５個６５０円、２０個８５０円）。お好みでかけられるマヨネーズは通常のものと辛子入りが選べます。

やわらかな弾力の新鮮なタコ、しっかりと味の付いた生地をまとめるのは、あっさりとした自家製ソース。
たこ焼きの表面を滑り落ち、皿に溜まった分も絡めて食べるのがおすすめ！