デートや女子会にぴったり！豪華なクリスマス限定コースを楽しめる札幌のレストラン【2選】赤れんがテラス

クリスマス目前！ 札幌の「赤れんが テラス」では『テラスでクリスマス』を12月25日まで開催中。
HBC「ブラキタ」に出演中のモデル、mitsukiとyurieが、2つのクリスマスメニューをご紹介します！

エントランスにある、圧巻の巨大クリスマスツリーと！（ツーショットは左からyurie、mitsuki ）

（1）P'tit salé

まずご紹介するのは赤れんが テラス1F「P'tit salé（プティサレ）」。
巨大クリスマスツリーのすぐそばにある、ガラス張りが素敵なカジュアルフレンチレストランです。

贅沢にフレンチを！ ディナー限定 クリスマスコース

こちらでいただくのは、ひとり9,000円のフレンチのコース！

目にも楽しいお皿が次々と

コースのはじまりを彩る2皿がさっそく到着！
「わー！ カラフル！」
料理の美しさに、食べる前から気分が上がります。

● 北海道産ボタンエビとピンクグレープフルーツのマリアージュ

こちらはアミューズ。前菜の前の「お楽しみ」として用意される、「お店からのおもてなし」の一皿です。

●知床牛のローストビーフタルタル仕立て　キャビアアブルーガ添え

キャビアアブルーガは別名「黒い真珠」。ニシンの卵の加工品で、ヨーロッパのレストランでも広く愛されています。

mitsukiが前菜をいただきます！キャビアアブルーガをたっぷり乗せて……

「知床牛、味がすごく濃いです！キャビアアブルーガは燻製の香りとレモンの酸味で爽やかだし、プチプチした食感も楽しい！」

さらに温前菜として、ホタテを小麦のやわらかい麺で優しく包んできつね色にし、 熟成パルミジャーノと黒トリュフで整えた、旨味と香りが広がる一皿も登場。

黄緑色のソースが鮮やか

お肉もお魚も！ どちらも味わえる欲張りコース

とびきりおいしい前菜で期待がふくらむ中、お待ちかねのメインディッシュ！
このコースでは和牛と海鮮がどちらもメインディッシュとして味わえます。まずはお魚から。

●鯛のポワレ サフランと蛤(はまぐり)のブールブランソース

「お酢と白ワインとバターで仕上げた酸味が特徴のソースと一緒にどうぞ」（店長・脇坂さん）

「身が甘くてふわっふわ！ 噛むと皮面の香ばしさが広がって……ソースを付けるとバターの風味に包まれます！」

●黒毛和牛の赤ワイン煮込み

yurieが一口。お肉のやわらかさにびっくり！思わず目を閉じて味わいたくなる繊細さ。

「口に入れた瞬間に、ほろほろほどけていきます！ おいしすぎる！」赤ワインで8時間煮込んだお肉は、極上の食感です！

デザートまで大満足♪

コースを締めくくるデザートは、いちごが乗ったタルトショコラにお口直しのミントアイス、パイ生地を添えて見た目も華やか。

デザートのお供にはコーヒーか紅茶を選べます。

一皿一皿が特別感たっぷり！ 大満足のクリスマスコース

こちらのコースはシャンパンがついているのも嬉しいポイント。大人な贅沢を楽しみたい方におすすめです！

「心もお腹も大満足！」「味はもちろん見た目も雰囲気も！ このクリスマスは思い出に残るよね！」

［プティサレ ディナー限定 クリスマスコース（全6品）］
・提供期間:12/22(金)〜25(月)
・ご予約:前日まで
・おひとりさま9,000円

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