「絵本の世界に来たみたい…」美瑛町のかわいいお店特集

きっちん・ひとさじ

美瑛町の「北西の丘展望台」からすぐ近くにある、ひとさじ農場「きっちん・ひとさじ」。
季節の野菜や、道産食材でつくるスープと自家製パン、焼き菓子を提供するお店です。
ひとさじ農場がつくっている畑は、東京ドーム7個分もの広さ。ここで種まきからはじめ、丁寧に育てた季節の野菜と、生地から手づくりしているパンを味わうことができます。
ここの食事メニューは一つ。

「本日の農場ピクニックバスケットセット」。
内容は月ごとに変わりますが、基本的にはスープ、手ごねチャバタのサンドイッチ、季節の小鉢にドリンクがセットになっています。

この日のメニューは、ひとさじ農場100日のとうきびの冷製ポタージュに、手ごねチャバタの自家農園バジルのジェノベーゼソースサンド、サツマイモのチップ。ドリンクは赤ぶどうジュースを選びました。
他にデザートがあり「焦がしチーズケーキ」は、人気のようで早めに行かないと売り切れ。
店内はセルフサービスで、名前の通り、可愛いバスケットに入って出てきます。

ポタージュがもう絶品！余計なものは一切使わず、加糖もしないそう。
美瑛ジャージー乳で伸ばしただけの、とうきび本来の味が最大限に引き出されたスープです。

絵本みたいな可愛いお店で、ピクニック気分。
あたたかい時期は、外のテラス席、はらっぱ席！もあります。
金土日のみの営業で、昨シーズンは11月〜はお休み。月1回？！くらいでカフェ営業されてる日がありました。
今シーズンもまもなくお休みに入るかもしれないので、気になる方は今月のうちに足を運んでみてください。

ちなみに、今月のバスケットランチは、かぼちゃのポタージュとハーブたっぷりレモンチキンサンドですよ！

店舗情報

店名：きっちん・ひとさじ
住所：美瑛町大村大久保協生
電話：0166-74-8307
営業時間：12:00〜15:00（Lo14:30、売り切れ次第閉店）
定休日：月・火・水・木
駐車場：北西の丘駐車場（30台、無料）利用可