【札幌・14日間限定】“シャケぶ”ほどおいしい？！知床・斜里町の鮭、札幌の10店舗で食べ比べ！

ほかの参加店舗で味わえるものは？

「izakaya EN cafe」の西京焼き（画像提供：イベント実施者）

今回はエスニックの店をご紹介しましたが、たとえば「izakaya EN cafe」（札幌・東区）では、西京焼きや、いくら味噌漬け、白子の燻製などを用意。

「izakaya EN cafe」いくら味噌漬け（画像提供：イベント実施者）

ダイニングバー「MEAT MAN」（札幌・中央区）の限定メニューは、鮭といくらのクリームパスタ や、いくらを添えた鮭のムニエル。

「MEAT MAN」のクリームパスタ（画像提供：イベント実施者）

いろいろな飲食店が、それぞれのジャンルで、工夫をこらしてメニューを考案しています。

「MEAT MAN」の鮭のムニエル（画像提供：イベント実施者）

斜里×札幌

知床の鮭が、札幌で楽しめる14日間。

第二十一北洋丸の、斜里町の魅力を伝えたいという想いと、その想いに共感し、鮭のおいしさをより引き出そうとする札幌の１０店が協力したイベントです。

2023年10月27日（金）から、11月9日（土）まで。
思わず“シャケびたく”なるような、旬の味覚に出会えるかもしれません。