女性一人＆昼からでも行きやすい！”蕎麦屋飲み”デビューをしてみたい人にピッタリなお店◎｜蕎麦ひとすじ（札幌中央区）

連載「#ソロ飲みのススメ」では、アルコール全般をこよなく愛するライター・オサナイミカが、北海道で暮らす女性（もちろん男性も）たちの、”ソロ飲みデビュー”を応援すべく、ソロ飲みにぴったりなお店をご紹介していきます。

昼からOK！”蕎麦屋飲み”を始めてみたい人にピッタリな店

大通中心部・市電通り沿い、今年の3月にオープンした【蕎麦ひとすじ】。こだわりの手打ちそばはもちろん、ちょこっとつまめる『そば前』と、全国各地の日本酒が楽しめる老若男女問わずに人気の店で、すでに常連客もいらっしゃるそうですよ！

それもそのはず！そばを打っているオーナーの黒島さんは、元々すすきの（後に西15丁目に移転）で“蔵美庭gravity”という、日本酒と蕎麦が楽しめるお店をやられており、その横にいる真理絵さんは、蔵美庭が移転したあとの店舗で『お数や てまり』というお店をやられていたので、ファンも多いのです。

コロナ禍や人員不足の影響などもあり、蔵美庭は一度閉め、改めて『蕎麦』をメインに味わうこちらのお店をオープン。

入口付近にテーブル席、その奥にカウンター席があります。入口から直接見えない場所なので、決して広い店ではないのですが、なんとなくホッとできる空間なんです。

ちなみにこちらはカウンター奥から、入口方面を撮影した図、
この壁のカウンター席も、蕎麦や酒、そして自分に向き合いたい時に良いかもしれない・・・（笑）

蕎麦屋なので、蕎麦だけ食べて帰るのももちろんOK！
だけど、蔵美庭時代を知っている人なら、『そば前』と日本酒は外せないのです！

こちらのメニューを見ると、『おつまみ三品とおまかせ日本酒セット』というメニューを見つけましたので、さっそくオーダーしてみました。

この日お任せで出てきたのは、前店舗の名前にもなっているGRAVITYという名のついた栄光富士。酒器が小さく見えますが、受け皿にもたっぷり入っているので、ご安心を（笑）
華やかな香りと、シュッとしたキレと酸のある、1杯目にピッタリな味わい。

日本酒は常時30～40種ほど用意しておりますが、数種類飲みたいと思っている方は、黒島さんや真理絵さんにお任せするのが一番かと！！
ちなみにひとすじさんの日本酒は、何を飲んでも一律650円！時々、え？これも650円でいいんですか？という銘柄が潜んでいたりします（笑）

アルコールを頼んだ方にはお通しが付きます。
こちらは、そばの実のおひたし。この日は埼玉産の蕎麦の実とのこと。コリコリとした食感と蕎麦の香りが、日本酒を進めてくれます。

おつまみ3品盛は、レギュラーメニューにもある、しいたけ甘煮＆カモ炙り、そしてその日によってかわる1品、今日は甘エビの天日干し。

思わず箸上げしたくなる存在感（笑）
それにしてもこの3品、日本酒1杯じゃ足りない内容です（笑）

こちらは以前より人気の1品だった、キツネゴルゴンゾーラ！蕎麦蜜がかかっていて、ホントにクセになる味わいなんです＾＾

日本酒がウリの店ではありますが、実はビールも外せないのです。前店舗からこだわっていたこの、うすはりビアグラス、健在でした！！
このグラスで飲むと、いつも以上に美味しいのです。さらに中身がSORACHI1984に変わって、ますます個人的に好みになっていた（笑）

ビールを飲んだら、天ぷらが食べたくなってしまい、追加オーダー
天ぷらも1品からオーダーできるのもソロ飲みに嬉しい＾＾
ちなみにこちらはピュアホワイトの天ぷら。ただでさえ甘いとうもろこしが、ますます甘さアップ！！9月末くらいまでの限定ですので、気になった方はお急ぎください。

もちろん〆はもり蕎麦で。のん兵衛はまず、塩で食べます！（断言）
そうすると蕎麦の香りと甘味が口の中いっぱいに広がって、また飲まさるのです。
この日は浦河産の蕎麦を殻ごと挽いた『挽ぐるみ』だったので、より蕎麦の風味が際立ちました。
ちなみに蕎麦の種類は、だいたい2，3日で変わるそうです。

そば湯には、蕎麦を打った時に出てしまう切れ端などを入れているとのことで、かなり濃厚でした！

よく、蕎麦屋で一杯ひっかけられたら一人前という言葉を目にしますが、ひとすじさんは飲む方、大歓迎な店ですし、女性1人でも入りやすい雰囲気なので、蕎麦屋で飲んでみたかった！というビギナーさんにもオススメですよ！
※蕎麦が早めに無くなることもあるので、夕方以降は一度電話を入れてから行くことを、オススメします。

ソロ飲みビギナーにおすすめのポイント】

〇大通の路面店で入りやすい
〇蕎麦屋なのでおひとり様利用も多い
〇カウンター席が店舗奥なので、なにかと落ち着く
〇どの日本酒を頼んでも一律料金

【蕎麦ひとすじ】
札幌市中央区南1条西4丁目NKC1-4ビル1階
電話番号　011‐252‐7877
営業時間　11：00～22：00（ラストオーダー21：30、ただし蕎麦が売切れ次第、閉店）
定休日　火曜、お通し代500円（アルコールオーダー時）、禁煙
★公式Instagram

連載「#ソロ飲みのススメ」

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文・写真：オサナイミカ
Edit：Sitakke編集部ナベ子
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【ライター：オサナイミカ　PROFILE】
札幌生まれ・札幌育ちの、アルコールをこよなく愛するアラフィフ、中学生の息子の母。 （株）リクルートが発行する情報誌生活情報サンロクマル（現Hot Pepper）の営業を経て、 2007年よりWEB情報サイトSapporo100milesの編集長として15年間、札幌や北海道の食と観光の情報を 【オサナイミカのつぶやき】を綴り続け、2022年11月からはSAPPORO YARDにて、【オサナイミカが行く！】をスタートしている。