【函館】モダンなホテルラウンジで優雅な時間を過ごす『NIPPONIA HOTEL 函館 港町　VMG CAFÉ』|西部地区新店巡り②

街並みに溶け込む個性豊かな店が続々と誕生している西部地区
古き良き古民家カフェや旬のスイーツ、素材を生かした郷土料理…

函館を楽しむライフスタイルマガジン・ハコラク編集部から、
思わず立ち寄ってみたくなるおすすめの散策スポットをお届けします。

観光客でにぎわう場所にありながら日常から切り離されたひとときを過ごせる。

重要伝統的建造物群保存地区の赤レンガ倉庫群の一角にある「ニッポニアホテル　函館　港町」は、
全国の歴史的建造物を宿泊施設などに再活用するバリューマネジメント社が、
かつて昆布の貯蔵庫だったという倉庫を宿泊施設としてリノベーション。
モルタルだった外壁を本来のレンガ造に復元し、港町にふさわしい佇まいに生まれ変わらせました。
ホテルラウンジを10時半～16時半の時間帯のみ宿泊客以外も利用できる「ＶＭＧカフェ」として営業しています。

季節によってジャガイモのつぶし方を変える「ふんだんお野菜ポテサラサンド」はどっしりとした食べ応え。
テイクアウトもOK。他にも旬の果実や野菜を使うパフェなども用意しています。

宿泊の手続き場所やディナー会場ともなるラウンジは、天井が高く、窓がなくても開放感のある空間。
腕を振るう齋藤シェフは「季節の食材を主役に趣向を凝らした料理を用意しています」と話しています。

周囲の伝統的建造物群に調和するような雰囲気の外観。
２０２２年に、世界３大デザイン賞の１つ「ｉＦデザイン賞」を受賞。

NIPPONIA HOTEL 函館 港町　VMG CAFÉ
函館市豊川町１１‐８　
☎０１２０‐２１０‐２８９
（ＶＭＧ総合窓口１１：００～２０：００）
１０：３０～１６：３０（１６：００Ｌ.Ｏ）
不定休　禁煙
クレジットカード利用可
函館新聞デジタル
※掲載の内容は2023年5月の取材時点によるものです。
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