2026.10.07
育む
挑戦したのは「炊飯器でヨーグルトケーキ」。
材料は、ホットケーキミックス、ヨーグルト、卵2個。以上です!

ボウルで材料を混ぜて、炊飯器で加熱したら、粗熱をとって完成!
…これは簡単!

ホットケーキミックスは1袋をそのまま。ヨーグルトもプレーンの大きなものをそのまま。
なので測り器も、計量スプーンもいりません!
泡だて器も使わずに、さらには洗い物も超少なく、あっという間にケーキのできあがりです!
「実験みたいだね、ママ!」
「俺が混ぜるから!俺プロだから!任せて!」
終始テンション高めで、思ったより慎重に丁寧に作業する姿が印象的でした。
つい「洋服につくよ!気をつけて!」「落とさないようにね!」と口うるさく言ってしまいそうなところは、ぐっとこらえて我慢…。
先輩ママから言われた言葉が、このところずっと胸に残っているからです。
■ 21歳で「ステージIVの大腸がん」、そこから結婚・出産・子育て… 亡くなる10日前まで日記に綴った想いとは
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