「おいし～～い！」ジュワッと果汁があふれ出す…！今が旬・北海道産の夏イチゴの魅力

北海道で19年続く農業テレビ番組『あぐり王国北海道NEXT』。今回は日高エリア・浦河町で、北海道産イチゴの魅力を学びました！

初回の記事ではイチゴの旬について学びましたが、この記事は第2回です。

イチゴを収穫！

生産者の櫛桁さんに、イチゴの収穫方法を教わります。

櫛桁さん「赤いイチゴを見つけたら、人差し指と中指で挟んで親指を添える。力を入れずにクイクイっと手前にやってあげる。そうするとプチッと取れます！」

イチゴって、植物のどの部分？

リーダー「では食べる前にクイズです！このイチゴは、植物で言うと『どの部分』でしょうか？」

堀内アナ「えっ？クイズにするってことは、実じゃないですよね？」

堀内アナ「えっ！ウソ！何これ？？」

リーダー「皆さんご存知！花托（かたく）という部位です！」

一同シーン

堀内アナ「…？（キョトン）」

リーダー「皆さんご存知、花托！花を支える台になる部分が肥大化したものです！」

リーダー「『実』も間違いじゃないんですけど、表面にツブツブありますよね。このツブツブ1つ1つが、実はイチゴの『果実（実）』なんです」

堀内アナ「種じゃないんですね！」

リーダー「将来的には種にもなるんですけど、今は実（み）を花托が肥大した部分が包んでくれている！これが『イチゴうんちく』です！」

知っておけば、いつか役に立つかもしれない…そんなイチゴうんちくを聞いたところで、もぎたてのイチゴを食べましょう！