2021.12.11
食べるフルーツがまるごと乗っているかのようなケーキに、サンタクロースに扮した白くまのケーキも…!
かわいすぎるクリスマス限定ケーキを作っている札幌のお店を3つご紹介します。
まずは、札幌市中央区宮の森の「宮の森フランセス教会」のパティスリー「フランセスファーム」。食べるのがもったいないほどかわいいケーキがたくさんあるんです。
こちらのケーキは、白くまが赤いサンタクロースの服を着て、いちごの帽子でおめかししています…!
白くまはクリーム、赤い服はチョコレートでできていて、中には、道産のクリームチーズとヨーグルトを合わせたムースとベリーのジュレが入っているそう。肉球までかわいい、こだわりのケーキです。
シュークリームは、スノーマンがちょこんと腰かけています…!
かわいいだけではなく、道産の卵や生乳を使ったこだわりのカスタードクリームがたっぷり入っていて、お土産にもおすすめのスイーツだそう。
ほかにも、トナカイに変身したダークチョコレートの濃厚なプリンも。すべてイートイン・テイクアウト可能で、12月26日(日)までの期間限定です。
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フランセスファーム
住所:札幌市中央区宮の森3条10丁目3-25
営業時間:午前10時半~午後7時
定休日:月曜・火曜日
クリスマスケーキ:12月26日まで
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続いては、札幌市豊平区の「パティスリーフレール」。予約受付中のホールケーキが、大胆な見た目なんです。
ホールケーキの上に、いちごがごろごろ乗っていますが…あれ?ひときわ大きな一粒が!
実は左の大きないちごは、これ自体がひとつのケーキ。この店では定番の「そのままいちご」という、ムースをチョコレートでコーティングした一品を、クリスマスケーキの上に乗せているんです。「そのままいちご」のまわりでプレゼントを運んでいるサンタクロースも、チョレートで作られています。
こちらのホールケーキの上には、レモン、りんご、梨!
「レモーネ」「ポム」「そのままポワール」という、ふだん販売しているケーキを、クリスマスケーキの上に集結させています。「レモーネ」ははちみつレモンのゼリーとチーズムースのさっぱりした味、「そのままポワール」は洋ナシのコンポートとバニラムースの贅沢な味…と、一度にいろいろな味わいを楽しめます。
土台部分は、スポンジもクリームもチョコレート味で、まわりにもパリッとした食感のチョコレートをまぶしているそう。
ほかにも、いちごと生クリームをたっぷり使ったロールケーキなど、全5種類から選べます。
予約締切はもうすぐ!12月15日(水)までです。「そのままいちご」や「レモーネ」単品はふだんから買えるので、「ホールケーキではなく、一人用サイズのケーキから試してみたい…」という方にもおすすめのお店です。
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パティスリーフレール
住所:札幌市豊平区豊平4条12丁目1-1
営業時間:午前10時~午後10時
<クリスマスケーキ>
・予約締切:12月15日
・予約方法:店頭、電話(011-598-9142)
・受け取り:店頭
・受け取り期間:12月23~25日
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札幌市南区真駒内の「夢を描くお菓子屋さんパレット」は、店名のとおり「夢」にあふれた見た目のクリスマスケーキが全8種類も!
ホールケーキの上に、サンタクロースになったウサギが乗っているんです…!
ウサギはバニラムースをいちごのムースで包み、さらにいちご味のチョコレートでコーティングしています。定番のショートケーキとムースの2種類の味が一度に味わえるケーキです。
濃厚なガトーショコラの上には、クマ。ミルクチョコレートとビターチョコレートのムースで作られていて、チョコレート好きにおすすめのケーキです。
一緒に食べる家族や友人に、「チョコレート好きの人も、いちご好きの人もいて、決められない…」という方に嬉しいセットも。
9種類のかわいいカップスイーツで、おうちでスイーツバイキングができるセットです。
「モンブラン」や「ティラミス」といった定番の味のほか、「アールグレイショコラ」「カマンベール」など、どれにしようか迷ってしまうような、豊富な品揃えです。
予約は12月17日までです。クリスマス期間に限らず、デコレーションケーキにこだわっているお店なので、特別な日にはチェックしてみてはいかがでしょうか。
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夢を描くお菓子屋さんパレット
住所:北海道札幌市南区真駒内上町2-2-12
営業時間:午前11時~午後7時
定休日:水曜日(来年1月からは水曜・木曜日)
<クリスマスケーキ>
・予約締切:12月17日
・予約方法:店頭、電話(011-777-7014)
・受け取り:店頭、またはカフェトドロマン藻岩店
・受け取り期間:12月18~26日
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掲載の内容は取材時点(2021年12月8日)の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。
文: Sitakke編集部IKU、学生ライター・あい
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