函館在住の編集部が厳選！2021年にオープンした注目のお店【3選】

「コロナだから…」と不景気な話題もありますが、明るい話題もありますよ！
函館エリアでは2021年にたくさんのお店がオープンしました！

そこで青いぽすとでは、2021年にオープンしたお店の情報を集めてみました。

FLOT（フロット）

10月1日に「カフェ トラットリア ＆（アンド）」内にオープンしたパティスリー『FLOT』は焼き菓子やケーキ、パンなどのお店。テイクアウトはもちろん、「＆」でイートインもできます。「FLOT」と「＆」のコラボメニューのパフェなど、イートインでしか味わえない商品も各種提供。クリスマスケーキの予約受付中。詳細はインスタグラム（FLOT_hakodate）で確認を。

期間（2021年12月10日〜2022年1月31日）中、会計時「青ぽ見た」で10％off。

【営業時間】11時～20時（予約ケーキ受渡のみ～22時）。
【定休日】無休。
【所在地】函館市石川町85-1 函館蔦屋書店2階　カフェ トラットリア ＆内
【電話】0120-985-071

かくれそば処 番屋

繁華街・本町の路地裏にひっそりと建つ『かくれそば処 番屋』は、まさにその店名通りの穴場。
「ざるそば」「かけそば」（各380円）、「ざるそば＋ミニ天丼セット」（＝写真、880円）、「えび天丼」「カツ丼」（各880円）、「うな丼」（980円）など、とにかくリーズナブルな点が早くも人気を集めている。しかも現在は各メニューに1ドリンクが無料で付いてくるというから、さらに嬉しいところ。

「青ぽ見た」での特典期間中は、全メニューの「大盛り」が通常＋50円のところを無料で提供とのこと。ぜひお見逃しなく！

【営業時間】11時～14時30分。
【定休日】日曜、祝日休。
【所在地】函館市本町31-32
【電話】0138-55-5220

カフェバー サリチェ

ヘアサロンをリニューアルした隠れ家的『カフェバー　サリチェ』。その日の分だけを仕込む、卵の風味を活かしたモチモチの生パスタが楽しめる。ユニークなのが、旬の野菜を使い2日間かけて煮込む「牛すじカレーパスタ」（850円）。新鮮野菜の旨みがとろとろの牛すじにしみ込んでいる。ライスをチョイスできるのも嬉しい。身がたっぷりのカニクリームパスタ（1000円、要予約）もおすすめ。

「青ぽ見た」でドリンクまたは自家製パンをサービス。

【営業時間】11時～15時、18時～21時（夜は要予約、金・土曜のみ）。
【定休日】日曜休。Ｐ有。
【所在地】北斗市七重浜2-21-16
【電話】090-8428-9164

このほか、青いぽすとのWEBサイトで、紹介しています！
ぜひ今年オープンの新店舗チェックは今年のうちに〜♪

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（Sitakke編集部追記）
1つ目の「FLOT」の、クリスマス限定ケーキを紹介したSitakkeTVの動画はこちらの記事で！
・食べられるクリスマスツリー！いちごぎっしりのホールケーキも♡【函館】